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Como hacer crepes paso a paso

En esta sección queremos hablar sobre como hacer crepes que son nada más que una masa muy fina como oblea, que se puede rellenar con mermelada, crema, frutas, chocolate, pollo, etc., con cualquier clase de relleno que a nosotros nos guste, estos de diferencian de los panqueques porque son más gruesos.

Los crepes son deliciosos y a la mayoría de las personas les encantan, porque pueden cocinar crepes a su gusto, además pueden agregar también el relleno que quieran, ya sea salado o dulce.A continuación les queremos enseñar una forma fácil de cómo hacer crepes para que se los preparen a los chiquitos o grandes, o puedan ser servidos como postres en una fiesta:

Ingredientes para hacer crepes

Para hacer ocho unidades:

  • 125 gramos de harina
  • 140 miligramos de leche
  • 140 miligramos de agua
  • 1 huevo
  • ½ cucharada de mantequilla derretida
  • Mantequilla o aceite para engrasar el sartén.

Paso 1 para hacer crepes

Para cocinar crepes lo primero que debemos hacer es preparar la masa y luego decidiremos cual es el relleno que le vamos a incluir.

Debemos mezclar todos los ingredientes y batir con la batidora hasta obtener una consistencia uniforme. Luego de preparada, tendremos que dejarla reposar en la refrigeradora por unos 30 minutos.

Paso 2 sobre como se hace crepes

Para cocinar crepes se debe derretir una cucharadita de mantequilla o aceite en el sartén, agregar con una cuchara, un poco de la masa al sartén caliente e inclinarla y girarla para extender bien la masa por toda la superficie. Esperar un par de minutos para poder darle vuelta y cocinarla por el otro lado.

Paso 3 para hacer los crepes

Seleccionar el lleno que más nos guste. En esta ocasión para la explicación elegiremos un relleno de naranjas con licor.
Para este relleno necesitamos:

  • 2 naranjas
  • 2 vasitos de licor de su preferencia
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar

Para preparar este relleno, colocamos en el sartén la mantequilla, la dejamos que se derrita y luego añadimos el azúcar y la ralladura de las naranjas. Dejamos que el azúcar se derrita poco a poco y luego añadimos el jugo de naranja, esperamos hasta que espese. Cuando tenga una consistencia a punto de bolita lo sacamos del fuego.

Paso 4 de la receta para hacer los crepes

En otra sartén se deberán colocar 4 crepes juntas, después se deberá añadir el relleno de naranja y luego el licor al gusto, esperar unos minutos y luego servir.

Te invitamos a cocinar crepes para que disfrutes de un postre delicioso y fácil de preparar.

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